胆固醇高的食物不能吃吗？错了，我们要学会搭配着吃

关于含有胆固醇的食物，有的人会觉得胆固醇是对人体危害极大的成分，含有胆固醇的食物都要少吃或者不吃，其实这种观点十分的片面，抱有这种观点的人通常也不清楚胆固醇在身体中会起到怎样的作用，胆固醇除了上面两种作用以外，还是形成细胞膜的重要成分，含有胆固醇的食物通常其他的营养元素的含量也十分丰富，如果严格限制含有胆固醇的食物容易造成偏食导致营养不良，贫血或者其他疾病的发生。

海鲜搭配蔬菜

海鲜含有大量的蛋白质和多种人体所需的微量元素，100克海鲜含有的蛋白质就能满足一个成人每日需求量的三分之二，海鲜中的钙质能满足人体每日所需的三分之一，碘的含量更是人体所需的四倍之多，蔬菜含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，促进肠道蠕动，有利于保持体型，还能降低血液中的胆固醇含量，使血液中的血脂含量下降，预防心脏病等心脑血管疾病的发生。

肥腻肉类搭配清汤

人们都很喜欢在闲暇时间约在一起吃饭增进感情，烧烤和火锅都是大家的首选，吃了很多肉难免被腻到，而且肉类中胆固醇的含量很高，一次性吃很多容易让血液中的含量超标，这时候搭配一碗清汤，既解了油腻的感觉又能及时补充水分，减少血液中胆固醇的含量，因此下次在吃烧烤的时候可以加一碗。

黄油制品适量食用

黄油是从牛奶中提炼出来的一种食物，五六十斤的奶才能提炼出两斤左右的黄油，含有非常多的维生素和矿物质等微量元素，可以增加骨密度，补充人体生长发育所需的营养。但是黄油中也同时含有大量的饱和脂肪酸，低密度脂蛋白也就是人们俗称的坏胆固醇就包含在这里面，多吃容易造成动脉硬化，危害心脑血管健康。

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